Tradičné sitká, vyrobené z prírodného bambusu, sú ideálne pre varenie širokej škály surovín jedným z najzdravších možných spôsobov, a to v pare. Vďaka svojmu tvaru a priemeru sú vhodné pre použitie so všetkými wok panvicami Ken Hom, ale rovnako dobre fungujú s radom ďalších panvíc. Dvojposchodové prevedenie umožňuje variť viac ingrediencií naraz. Stohovateľný dizajn tiež znamená, že môžete na jednom woku variť rôzne ingrediencie v rôznych časoch, roštová základňa každej naparovacej misky umožňuje, aby para prenikla a cirkulovala až na samý vrchol naparovača, čo zaisťuje dokonalé varenie všetkých pokrmov s minimálnou stratou živín. Bambusový parák je možné využiť aj na priame servírovanie k stolu, vďaka pútku možno veko kedykoľvek ľahko zložiť. Jednoducho naplňte wok vriacou vodou, až kým takmer nedosiahne úrovne spodného košíčka, položte jedlo priamo do misiek paráčka alebo ich najprv vyložte papierom na pečenie a až potom vložte potraviny, priklopte veko. Spodná misku naplňte prísadami, ktorých varenie bude trvať dlhšie. Pravidelne kontrolujte, či wok nevarí na sucho. Roštová základňa každej vrstvy umožňuje pare prenikať a cirkulovať až na samý vrchol, čo zaisťuje dokonalé varenie jedla s minimálnou stratou živín. Stohovateľná konštrukcia umožňuje používať oba alebo len jeden kôš naraz podľa toho, čo a koľko toho chcete naparovať.